Rabu, 27 Juli 2011

Culinary Makassar's Diary

Welcome di kota Ujung Pandang!Hoho, akhirnya sampai juga di Pulau Sulawesi. Ini pertama kalinya aku menginjakan kaki di Pulau Sulawesi tepatnya di Makassar, salah satu kota di ujung selatan.. Ya jalan-jalan kali ini malah bukan ke tempat wisata tapi sibuk berkuliner ria bersama mamaku..satu-satunya tempat wisata yang aku kunjungi hanya menikmati sunset di Pantai Losari. Sungguh sangat disayangkan, salah satu icon dari Makassar ini agak kotor, banyak sampah bertebaran di pinggir pantai.


with my mom :*

Well, mari kita mulai kuliner kita di Makassar!

Sampe disana, sore harinya langsung jalan-jalan di Trans Studio Mall, muter-muter sana sini alhasil membeli barang yang memang tidak penting yang berujung lapar =D, berhubung lagi di mall jadi mau nyari kuliner yang khas Makassar tentu gak ada, akhirnya makan Mie Yamin, Batagor, dan nongkrong di Coffee Bean deh. Kurang kerjaan emang, kaya gak ada makanan lain aja yah..di kota lain juga banyak hehe =p

Batagor
Yamin Special
Cheese Cake
(superrrr deliciousss..)
  • Sop Konro Karebosi
Ini adalah sop iga sapi, atau iganya juga boleh dibakar. Sop Konro Karebosi yang terkenal berada di jl. Samratulagi 82-E, tapi sayang aku datang terlalu pagi, jadi masih tutup :( Kata penjualnya baru buka jam 11, tapi sama penjualnya disarankan ke makan warung sebelahnya. Warung makan yang berada di sebelahnya ini masih adik-kakak, jadi resep bumbu-bumbunya pun sama.. katanya sih begitu.. Ya udah deh, daripada udah jauh-jauh dan laper juga akhirnya nyobain ke sebelahnya, ternyata Ucok Baba pernah makan disini lho.. untuk rasa not bad lah, cuma gak spesial banget sih menurutku..

  • Es Pisang Ijo Bravo
Pergi ke Makassar tanpa makan Es Pisang Ijo kayanya memang belum kulineran! Akhirnya aku datang ke Es Pisang Ijo Bravo yang berada di Jl. Andalas no 154. Untuk rasa ternyata gak jauh beda dengan Es Pisang Ijo yang pernah aku coba di daerah Kota Baru, Jogja. Bedanya untuk porsinya yang lebih banyak dan bubur sumsum-nya yang memang beda, lebih enak yang asli langsung dibikin di Makassar,haha.. Untuk Es Pisang Ijo dan Es Palu Butung sebenarnya hampir sama yang membedakan Es Palu Butung hanya buah pisang tanpa ada tepung yang berwarna ijo itu. So far so good dan memuaskan mampir di sini.
Es Pisang Ijo
Es Palu Butung
Ternyata banyak juga lho artis yang udah mampir disini, ini baru dua bingkai foto, masih ada bingkai foto lainnya yang di pajang.
  • Ikan Bakar Lae-Lae
Lae-Lae adalah salah satu tempat makan ikan di daerah Pantai Losari. Untuk lokasinya ada di Jl. Datu Museng. Ada terdapat banyak macam ikan dan seafood. Untuk ikan bakar memang cukup berbeda dengan ikan bakar yang  biasa aku makan, karena disini ikan hanya dibakar begitu saja tanpa diberi bumbu sama sekali, tapi karena ikannya masih fresh rasa manis dari ikan muncul. Kamu bisa memberi garam, kecap dan bumbu sendiri sesuai selera kamu. Untuk ikan yang direkomendasikan penjual disini adalah ikan Baronang. 
Jus Markisa
Must try this one! segerrr banget, asem manis dari buah markisa asli
Sambal dan Lalapan (free)
sambal mangga-nya juwaraaak! bener-bener menggugah selera pokoknya =p
Sayur Pare dengan santan dan Oseng Kangkung Terasi




  • Mie Titi
Mie Titi atau terkenal dengan sebutan mie kering adalah mie yang digoreng kering kriuk kriuk, kemudian disiram dengan kuah kental yang isinya telur, potongan daging, bakso dan sayuran. Katanya sih yang membuat Mie Titi ini spesial karena dimasaknya dengan arang. Lokasinya berada di kawasan Panakukang, Jl. Boulevard. Tempat ini sangat ramai sekali, terutama pada jam makan malam. Berhubung besoknya udah pulang dan perut masih kenyang jadi mienya dibungkus aja. Walaupun udah kenyang, sampai hotel penasaran juga akhirnya nyomot dikit deh,hehe.. Mie kering ini adalah salah satu kuliner yang aku suka di Makassar. 
Mie Titi
Seporsinya banyak banget! Ini cuma 1/4 porsi lho..

Oleh-Oleh khas Makassar
  • Otak-Otak

Untuk otak-otak ini bisa ditemukan di toko oleh-oleh, cukup banyak yang menjual salah satu makanan khas satu ini. Asalkan disimpan di freezer bisa awet berhari-hari.



  • Jalangkote

Jalangkote sekilas semacam kue pastel, yang membedakan hanya isinya saja, isinya ada mie putih, wortel, toge, kentang, telur dan daging cincang. Kalau mau untuk oleh-oleh minta digoreng setengah matang aja kemudian simpan di freezer.






Minggu, 17 Juli 2011

Welcome 22th.Unforgettable!

Happy Birthday.Happy Birthday. 15th of July is my day. Akhirnya umur aku nambah satu lagi,  22 tahun. 3 surprise in 3 days. Seneng banget selama 3 hari berturut-turut dapet surprise dari sahabat-sahabat tersayang.. Aaaaa tengkiu all :* 
Yaaa.. tettt tepat jam 12 malem pas masuk umur 22 tahun aku malah lagi di jalan, tepatnya di lampu merah ringroad godean :| hahahaa, and then a few hours again sekitar jam 2-an pagi digebyur dengan telor, tepung dan bir! yeaayy bingung juga, udah kaya orang kaya bener deh ni anak-anak nyiram bir..hahahaa..

 *realita I : mata perih gara-gara pake soflens dan kena bir
*realita II : badan bau telur dan itu ga enak banget
*realita III : ga bawa pakaian dalem, padahal ini paginya mau ke pasar :|

Dan ini dia makhluk-mahkluk yang membuat saya seperti dalam gambar di atas! hahaha..


Oke, lanjut keesokan malamnya, aku dan 8 orang teman-temanku pergi ke pantai untuk merayakan ulang tahunku, kita mau bakar-bakar duluuu..
Ini dia daging dengan paprika, bawang bombai dan kentang yang sudah ditusuk dan dibumbu, siap dibakaaar...



*prepared | tusuk-menusuk sate :D




Tiba-tiba, lagi asik-asik bakar "door deeer derrr" ada kembang api di pantai, kirain ada orang siapa gitu yang main kembang api..aaaaa co cweeeett..ternyata beberapa temen-temenku datang bawa kue.. terharu~ hikssss senaaaaang sekali *.*




Oke, lanjut malem berikutnya.. setelah bangun dari tidur siang yang panjang karena habis kecapean dari pantai, akhirnya aku diajak nongkrong di cafe oleh sahabat-sahabat lainnya, sebenernya sore itu kami mau makan di Pantai Depok tapi karena satu dan lain hal akhirnya makan-makannya diundur minggu depan. Yah datang-datang di cafe kami hanya main kartu dan ngobrol-ngobrol sambil menunggu dua orang yang belom dateng. Dan akhirnya mereka datang dan tidak lama kemudian.. tralalallaaaaa lagu happy birthday dinyanyiin sambil bawa cupcake... aaaaaaa surprising! seneng banget dapat surprise (lagi) huhuhuu... :D


*hahaha realita yang terjadi disini adalah surprise ini udah kecium sama aku!
hahaha, udah curiga banget sama gelagatnya si puput
hehee, tapi ya whatever lah yaa i love u all pokonya :*

Dan ini yang terakhir adalah little cheese cake yang aku beli untuk tiup lilin di rumah kakakku..hohoho..


Otreee..akhirnya aku dan temen-temenku makan di Pantai Depok.. Ikannya kami beli dulu di pasar lalu dibawa ke tempat makan untuk dimasak, dan ternyata memang lebih hemat daripada langsung memesan di tempat makan..




 *nyam-nyam dan akhirnya pesanan kami datang.. selamat makan :D*

 cumi goreng tepung

 cakalang bakar

 kakap merah bakar

kerang ijo pedas


*Setelah makan lalu kami lanjut roke-roke di Happup..yuhuyyy sing a song - sing a song*


****
Yaaaa syalalalalaa.. welcome 22th, walaupun 22 tahun but still be young forever!!hahahaa.. thanks for everything, thanks for everyone.. i love u all.. unforgettable moment! kiss kiss dan big hug :')

Rabu, 13 Juli 2011

Cooking Time :)



Heyyy yaa.. cooking is one of my favorite thing to do.. not only enjoying food, but try to cook something and it make me happy.. kalau dikasih kesempatan untuk mengambil sekolah jurusan memasak tentu aku mau mau mau banget deh, hehehee...
Masakan yang pertama, ini adalah salad buah. simple to cook! cocok untuk kamu yang lagi diet,hahaa walaupun tetep deh ada mayonase dan keju juga yah.. =p

*Cukup potong buah-buahan kesukaan kamu, terus dicampur dengan mayonase dan dikasih parutan keju
Buah-buahan yang aku pake ada anggur, buah naga,pepaya, pear, apel dan stroberi

Ini masakan kedua, i called this "vegetables with chicken cream sauce", ada macam-macam sayur seperti brokoli, wortel, dan jagung kemudian ada potongan roti Prancis yang bisa kamu beli di supermarket besar. Masakan ini pas banget untuk breakfast ato brunch, dan ini benar-benar mengenyangkan sekali lho.. dan memasaknya pun sangat mudah sekali :)
Untuk memasaknya cukup merebus sayur-sayuran  saja,
untuk memasak ayamnya sama dengan pembuatan saus carbonara.
Kamu bisa liat di arsip blog bulan Oktober 2010.
Yang terakhir potong roti prancis untuk melengkapi :)

Selamat Makaaaan.. dan Selamat Mencoba :')

Sabtu, 09 Juli 2011

Haagen-Dazs

Yeayyy..finally Haagen-Dazs buka di Jogja.. #lebay hahahaa.. Es krim Haagen-Dazs sendiri sebenarnya sudah banyak di jual di supermarket-supermarket besar, tapi baru yang ini buka dengan konsep Haagen-Dazs Cafe. Lokasinya di Ambarukmo Plasa lantai ground, tepatnya persis di pintu masuk selatan mall. Tadi sore niat ke Amplas cuma mau beli barang doang, pas mau ke ATM ternyata Haagen-Dazs udah buka, ya udaah mampir bentar deh icip-icip dulu :D Sebelumnya aku udah pernah sih icip-icip wafflenya Haagen-Dazs, deslicioooo~ makanya dari kemaren ga sabar nungguin buka.. tapi cukup mahal emang.. tapi serius enak, ada harga ada rasa tentunya.. jadi gak akan nyesal. 


Untuk waffle ini dengan empat macam es krim dan toping almond, stroberi, pisang, dengan syrup dan saus coklat you must pay Rp. 68.000 (+ tax 15%), rasa wafflenya bener-bener pas, ga terlalu banyak rasa telur seperti yang biasanya kebanyakan waffle yang dijual, ga terlalu kering juga. Ini dia wafflenya :')
Untuk menu-menu lain ada Banana Split, Royal Monte Carla, Deep Desire, Cookie Crunch, Banana Crepe, Tiramisu Espresso, dll dipatok harga sama, yaitu Rp. 68.000. Ini udah + es krim dan topping. Tapi kalau mau nge-mix sendiri juga bisa, untuk waffle/brownie Rp. 16.000, crepe/cookie Rp. 12.000, waffle cone Rp. 2.000, kemudian untuk es krim satu scoop Rp. 32.000, dua scoop Rp. 48.000, Rp. 68.000, untuk topping Rp. 4.000.
Kemudian selain itu ada menu berupa cake seperti chocolate cake, tiramisu cake, black forest + tea or coffee dengan harga Rp. 40.000. Aku mencoba memesann Chocolate Cake with Peppermint tea..
Untuk es krim, terdapat 18 macam rasa es krim seperti Belgian Chocolate, Cappucinno Truffle, Choc Choc Chip, Chocolate, Coffee, Cookies and Chocolate, Cookies and Cream, Green Tea, Macademia Nut, Macademia Nut Bittle, Mango Sorbet, Rasberry Sorbet, Rum Raisin, Strawberry, Strawberry Cheesecake, Summer Berries n Cream, Tiramisu, and Vanilla.