Bali Culinary Diary III

Masih di Bali.. Last day sebelum pulang teteup kuliner nomor satu yah..hahaha,, urusan perut memang gak bisa terlupakan.. Padahal ini lagi sakit lho, tapi tetep nekat pergi ke Ubud demi memuaskan rasa penasaran sama Warung Ibu Oka.. =D

Warung Babi Guling Ibu Oka

Penggemar babi guling wajib kesini!! x) Warung yang punya menu spesial babi guling ini selalu ramai diserbu pengunjung.. walaupun lokasinya yang jauh, di Ubud tapi buat pecinta kuliner have to visit here.. Babi guling yang dimasak dengan bumbu rempah spesial, dimasak hingga lembut dan bumbunya meresap.nyemmm.. Namun yang paling menarik menurutku justru kulit babi panggang yang crunchy.. Untuk kulit babi panggang ini bisa dipesan seporsi lho.. Walaupun saat itu kondisiku lagi sakit, tapi menurutku rasanya memang enakkkk!!

Nasi Babi Guling (Rp. 30.000) 
Nasi dengan babi guling, babi goreng rempah, usus babi goreng, kulit babi panggang dilengkapi sayur khas bali

White Box

Masih di Ubud... Let's find some to eat eat and eat.. yeahh.. Habis jalan-jalan di Ubud kita bisa nongkrong di sebuah cafe kecil yang bernama White Box.. Bangunannya kecil tapi tetap nyaman untuk duduk santai.. Disini menjual aneka cake, pastry dan teh..

Mango Yogurt Mouse
Rasanya bolehlah... Rasa mangga-nya terasa dan yogurtnya ga begitu dominan jadi ga asam banget..

Blueberry Crumble Cheese Cake
Ummm its looks good! tapi menurutku rasa bluberry-nya terlalu mendominasi jadi rasa cheese-nya
ga begitu terasa.. Cheese cake di Bali Bakery tetep lebih juara.. hehee

Chocolate Delight
Ini yang paling juaranya.. Coklat cake dengan dinding-dinding coklat.. nyamm.. enak..

Fukutaro

Makan japanese food belum lengkap kalau belum makan udon..hehehe,, selain sushi, udon adalah favorit juga..hihihi.. :D berhubung cari yang deket bandara, jadi mampirnya ke Fukutaro sambil menikmati jalanan kuta.. Overall rasanya standar, yah lumayan lah dari pada udah balik jogja tetep kepikiran..hehehe.. Sayangnya untuk udon gak ada yang kuah spicy, jadi nambah cabe sendiri deh..huhuhu..

Gyoza
Semacam pangsit yang digoreng ga kering, dalamnya daging cincang, daun bawang dan bawang

Salmon Avocado Sushi

Tempura Udon

Bali Culinary Diary II

This is day two of culinary.. Masih di seputaran Seminyak, Bali mari menjelajah kuliner spesialnya..

Warung Liku

Warung liku adalah salah satu warung yang menjual masakan khas Bali, yaitu betutu. Untuk seporsi liku ini terdapat suwiran ayam betutu atau kalau mau yang campur bisa ayam + babi, dilengkapi dengan sayur kacang panjang dimasak urap, kacang goreng, sambal matah dan seharusnya mendapat setengah telur rebus tapi karena rame kynya si mbak nya lupa -__-

Rujak Pindang
Nyam..nyam.. siang yang panass makan rujak pindang solusi yang tepat deh.. Sensasi rasa pedas, asam, manis dan gurih dari rujak pindang passss banget untuk cemilan di siang hari. Biasanya rujak dimakan dengan saus kacang dan gula jawa. Tapi kalau rujak pindang ini merupakan potongan buah mangga muda dengan bengkoang kemudian yang membedakan adalah kuahnya, tanpa bumbu kacang. Untuk menikmatinya bisa dengan keripik kulit ayam, atau keripik bawang..nyam nyam.. Rujak pindang bisa didapatkan di banyak tempat di Bali.

Warung Made

Warung Made adalah salah satu sajian rumah makan dengan nuansa venue khas Bali yang menjual masakan tradisional khas Bali hingga masakan internasional. Bagi pecinta kuliner, jangan lupa untuk mencicipi menu andalan, Nasi Campur. Warung Made ini telah berdiri sejak 1969. Suasanya yang nyaman dan pelayanannya yang ramah mebuat tempat ini sangat ramai sekali.. Untuk lokasinya, ada di Jl. Raya Seminyak dan di daerah Legian.

Sup Ikan
Sup ikan tuna yang dimasak dengan santan dan bumbu khas Bali dengan daun kemangi yang membuat aroma lezaat..

Nasi Campur Vegetarian

Nasi dengan sayuran khas Bali, kering tempe, tahu yang dimasak dengan bumbu, keripik tempe dan sambal matah

Sunset at Woo Bar
Judulnya sunset-an tapi Bali hujan terusss.. :(  jadi cuma shy sunset aliasss matahari-nya cuma keliatan dikit ketutupan mendung :| Kalau mau sunset-an disini salah satu tempet yang boleh dikunjungi.. Dengan view yng langsung menghadap ke pantai, kemudian ada kolam renang, kursi buat berjemur, dan indoor yang menyediakan sofa.. Walaupun indoor tapi view pantai-nya tetep kelihatan kok.. Selain itu ada pohon kelapa yang ditanam di pinggiran dekat pantai.. wuhoooo~ beautiful place.. Tapi untuk harga yah memang bener-bener sesuai dengan tempetnya..hahahaa.. Tapi sesekali untuk menikmati tempet bagus di Bali, bisa jadi referensi kamu..

venue indoor di Woo Bar

Mix Juice, Frappucinno, and ??

Nasi Goreng
Rasanya biasa tapi harganya luar biasa .. hhaaha x)

Some pic sunset shy at Woo Bar .. 

Bali Culinary Diary I

Yihaa.. di awal tahun 2012 dan menghabiskan seminggu di Bali dengan sahabat-sahabat.. so wonderful holiday!! x) Sebenarnya kunjungan ke Bali kali ini karena ada upacara "Potong Gigi" sahabatku, Shinta..

Upacara potong gigi adalah upacara keagamaan Hindu-Bali,

yang bertujuan  untuk membersihkan  dari sifat buruk.

Dalam upacara ini 6 buah taring gigi atas akan dikikir.

Upacara ini merupakan upacara suatu kewajiban,

adat istiadat, dan kebudayaan yang  dilakukan

oleh umat Hindu-Bali sampai saat ini.

With my pretty Balinese Girl, Shinta and when her "Potong Gigi" Ceremony.. 

Olrite, setelah upacara "Potong Gigi" selesai, time to culinary.. yihaaa... *excited* i love Bali.. i love beautiful place, culture and culinary.. :)

Mak Beng

Mari menuju ke daerah Pantai Sanur... Kuliner yang satu ini tidak boleh terlewatkan kalo kamu udah nyampe di Bali.. Menu masakannya sangat sederhana, Ikan laut goreng dan sup ikan. Namun sup ikan ala Mak Beng ini dijamin bikin ketagihan.. Seporsi menu ini dibandrol harga Rp. 26.000. Seporsi menu ini sudah berisi ikan goreng dengan sambal dan jeruk purutnya, dilengkapi sup ikan yang rasanya slruppppp... Untuk lokasinya tepat di Pantai Sanur, Jl. Hang Tuah no.45, Denpasar.

Ikan Goreng + Sambal

Sup IkanRasa kuahnya pedas, kemudian rasa bumbu rempah khas yang menonjol, didalamnya terdapat potongan ikan dan mentimun.. *five stars*

Bali Bakery

After makan yang pedas-pedas kita bisa mampir di Bali Bakery untuk mencari dessert. Toko bakery yang juga menjual beberapa makanan lain

Cheese Cake (Rp. 19.000)
Demi apa dijamin cheese cake ini enak.. pertama kali di lidah terasa kelembutannya dan rasa kejunya pas, dipadu dengan strawberry jam dan potongan buah stroberi.

Chocolate Truffle (Rp. 19.000)
Another favorite.. selain cheese cake, chocolate truffle ini juga boleeh diadu rasanya.. cakenya lembut
dan basah, dilapisi coklat di setiap layernya. Perpaduan rasa dark coklat yangsedikit pahit dan manis.
yeahh!! nge-blogging sambil ngencess* 

Hot Choco Mocha
Berhubung Bali lagi hujan teruss, memang cocok kalau menikmati cake dengan sesuatu yang hangat.. 

Sushi Hana

Walaupun Bali adalah kota yang sangat kental kebudayaannya, namun dalam hal kuliner masuknya unsur budaya lain cukup berkembang.. Berbagai masakan khas dari daerah hingga negara lain ada di Bali. Berhubung aku pecinta sushi, jadi menu ini memang gak boleh ketinggalan untuk dicoba.. x) Sushi Hana menjual berbagai macam masakan Jepang, gak cuma sushi tapi juga mie (ramen, udon, soba) dan beberapa menu lainnya.. Overall rasa sushi disini lumayan enak, tapi Sushi Tei tetap di hati..hahaha

Hot Ocha (free refil)

Fire Roll

Dragon Roll

*jeng jeng lupa*

Salmon Tobiko

Palangkaraya's Culinary Diary

Helooo 2012.. Happy New Year *sorry for late :D* 

Yaaap.. berhubung aku habis balik jadi baru sempet ngeposting blog lagi..hhehe..

Welcome Palangkaraya.. my sweet homee!! here I am.. x) berhubung pulang kali ini dalam rangka Natal, jadi jalan-jalan kulinernya jarang banget,, yuhuyyy, tapi tetep ada oleh-oleh dari kota kecilku ini..

Bakso yang satu ini selalu gak terlewatkan kalau pulang, isinya sebenarnya Bakso Malang. Ga tau kenapa suka banget sama pangsit gorengnya.. Aku selalu minta tambah satu porsi..hahaha.. Untuk lokasinya berada di Jl. Diponegoro.

Bakso Budi : Bakso Komplit 

Bakso komplit ini berisi empat bakso daging sapi, pangsit basah dan pangsit goreng dilengkapi mie kuning dan mie putih.. Yang membedakan adalah pangsitnya, karena pangsitnya berupa daging cincang dengan daun bawang yang dipotong halus dan diberikan bumbu,,nyem nyemmm *ngeposting sambil ngiler ni*

Mie Ayam Spesial

Mie ayamnya boleh lah yaa,, mie yang sudah diberikan bumbu ini sehingga bisa dinikmatin tanpa mencampur kuahnya, atau mencampurkan kuahnya kedalam mangkok juga boleh.. dilengkapi dengan ayam yang sudah diberikan bumbu, rasanya manis gurih gitu deh, lalu ada kulit pangsit goreng dan kuahnya dengan bakso..

Pangsit Bakso Goreng
Nyamm ini dia si pangsit goreng favorit..hahaha.. seporsi isi lima, dijamin cocok deh dinikmatin langsung atau dengan bakso maupun mie ayamnya.. x)

Nasi Kuning

Nasi kuning adalah salah satu masakan khas dari daerahku, selain nasi kuning biasanya dilengkapi dengan Soto Banjar. Nasi yang dimasak dengan santan, kunyit dan beberapa bumbu tambahan sehingga rasanya gurih dan aromanya menggoda.. untuk lauknya ayam, telur, dan yang paling khas adalah ikan haruan.. Lauknya dimasak dengan bumbu habang, "habang" yang artinya merah dari bahasa Banjar. Bumbu habang terbuat dari cabe besar kering yang dihaluska kemudian dicampur dengan bumbu. Walaupun bumbu ini terbuat dari cabe, tapi gak pedas kok..

Ikan Patin Panggang
Berhubunng kalimantan adalah daerah yang dimana-mana ada sungai,jadi sangat mudah menemukan ikan. Ikan panggang adalah salah satu kuliner yang cukup banyak ditemui dan ga boleh dilewatkan. Rasa ikan panggangnya berneda dengan ikan bakar yang biasa kita temukan. Dibakar dengan arang dan bumbu serta saus spesialnya yang membuat cita rasa ikan panggang di Palangkaraya berbeda. Selain itu juga untuk sambalnya yang jelas berbeda. Ada cukup banyak macam ikan yang tersedia dan mungkin jarang kamu temuin di kota-kota lain. Misalnya saja ikan Lais, Biawan, Patin dan banyak banget deh yang aku juga ga tau namanya, tapi favorit aku teteupp Patin panggang deh. Biasanya dilengkapi dengan lalapan sayuran yang sudah direbus, seperti daun singkong, kacang panjang dan terong.

Sayur Bening

Sayur bening biasanya disajikan sebagai pelengkap dari ikan panggang atau goreng. Ciri yang paling khas adalah terdapat sayur bayam, jagung muda dan labu kuning. Untuk tambahan lainnya seperti kol dan timun gak semua tempat menyajikannya.

Putu Mayang
Jajajanan yang satu ini sebenarnya bukan makan khas dari tempat aku,hehe.. tapi ini boleh jadi referensi kamu karna rasanya maknyuss.. Terdapat tepung beras yang dibuat seperti mie putih dan yang satunya ditambahkan pandan serta dibentuk panjang.. Untuk kuahnya terbuat dari santan dan gula jawa, serta diberi toping parutan kelapa dengan gula jawa cair.

Buah Papaken
Yihaaa.. sekilas mirip duriaan, tapi seriously ini bukan duriaan..tapi ini buah Papaken.. dari segi fisik 100% mirip durian tapi rasanya sangat berbeda dan baunya ga menyengat seperti durian.. Buat kamu yang ga suka durian, ini bisa dicoba lho..pasti suka x)