Bali Culinary Diary II

This is day two of culinary.. Masih di seputaran Seminyak, Bali mari menjelajah kuliner spesialnya..

Warung Liku

Warung liku adalah salah satu warung yang menjual masakan khas Bali, yaitu betutu. Untuk seporsi liku ini terdapat suwiran ayam betutu atau kalau mau yang campur bisa ayam + babi, dilengkapi dengan sayur kacang panjang dimasak urap, kacang goreng, sambal matah dan seharusnya mendapat setengah telur rebus tapi karena rame kynya si mbak nya lupa -__-

Rujak Pindang
Nyam..nyam.. siang yang panass makan rujak pindang solusi yang tepat deh.. Sensasi rasa pedas, asam, manis dan gurih dari rujak pindang passss banget untuk cemilan di siang hari. Biasanya rujak dimakan dengan saus kacang dan gula jawa. Tapi kalau rujak pindang ini merupakan potongan buah mangga muda dengan bengkoang kemudian yang membedakan adalah kuahnya, tanpa bumbu kacang. Untuk menikmatinya bisa dengan keripik kulit ayam, atau keripik bawang..nyam nyam.. Rujak pindang bisa didapatkan di banyak tempat di Bali.

Warung Made

Warung Made adalah salah satu sajian rumah makan dengan nuansa venue khas Bali yang menjual masakan tradisional khas Bali hingga masakan internasional. Bagi pecinta kuliner, jangan lupa untuk mencicipi menu andalan, Nasi Campur. Warung Made ini telah berdiri sejak 1969. Suasanya yang nyaman dan pelayanannya yang ramah mebuat tempat ini sangat ramai sekali.. Untuk lokasinya, ada di Jl. Raya Seminyak dan di daerah Legian.

Sup Ikan
Sup ikan tuna yang dimasak dengan santan dan bumbu khas Bali dengan daun kemangi yang membuat aroma lezaat..

Nasi Campur Vegetarian

Nasi dengan sayuran khas Bali, kering tempe, tahu yang dimasak dengan bumbu, keripik tempe dan sambal matah

Sunset at Woo Bar
Judulnya sunset-an tapi Bali hujan terusss.. :(  jadi cuma shy sunset aliasss matahari-nya cuma keliatan dikit ketutupan mendung :| Kalau mau sunset-an disini salah satu tempet yang boleh dikunjungi.. Dengan view yng langsung menghadap ke pantai, kemudian ada kolam renang, kursi buat berjemur, dan indoor yang menyediakan sofa.. Walaupun indoor tapi view pantai-nya tetep kelihatan kok.. Selain itu ada pohon kelapa yang ditanam di pinggiran dekat pantai.. wuhoooo~ beautiful place.. Tapi untuk harga yah memang bener-bener sesuai dengan tempetnya..hahahaa.. Tapi sesekali untuk menikmati tempet bagus di Bali, bisa jadi referensi kamu..

venue indoor di Woo Bar

Mix Juice, Frappucinno, and ??

Nasi Goreng
Rasanya biasa tapi harganya luar biasa .. hhaaha x)

Some pic sunset shy at Woo Bar .. 

Bali Culinary Diary I

Yihaa.. di awal tahun 2012 dan menghabiskan seminggu di Bali dengan sahabat-sahabat.. so wonderful holiday!! x) Sebenarnya kunjungan ke Bali kali ini karena ada upacara "Potong Gigi" sahabatku, Shinta..

Upacara potong gigi adalah upacara keagamaan Hindu-Bali,

yang bertujuan  untuk membersihkan  dari sifat buruk.

Dalam upacara ini 6 buah taring gigi atas akan dikikir.

Upacara ini merupakan upacara suatu kewajiban,

adat istiadat, dan kebudayaan yang  dilakukan

oleh umat Hindu-Bali sampai saat ini.

With my pretty Balinese Girl, Shinta and when her "Potong Gigi" Ceremony.. 

Olrite, setelah upacara "Potong Gigi" selesai, time to culinary.. yihaaa... *excited* i love Bali.. i love beautiful place, culture and culinary.. :)

Mak Beng

Mari menuju ke daerah Pantai Sanur... Kuliner yang satu ini tidak boleh terlewatkan kalo kamu udah nyampe di Bali.. Menu masakannya sangat sederhana, Ikan laut goreng dan sup ikan. Namun sup ikan ala Mak Beng ini dijamin bikin ketagihan.. Seporsi menu ini dibandrol harga Rp. 26.000. Seporsi menu ini sudah berisi ikan goreng dengan sambal dan jeruk purutnya, dilengkapi sup ikan yang rasanya slruppppp... Untuk lokasinya tepat di Pantai Sanur, Jl. Hang Tuah no.45, Denpasar.

Ikan Goreng + Sambal

Sup IkanRasa kuahnya pedas, kemudian rasa bumbu rempah khas yang menonjol, didalamnya terdapat potongan ikan dan mentimun.. *five stars*

Bali Bakery

After makan yang pedas-pedas kita bisa mampir di Bali Bakery untuk mencari dessert. Toko bakery yang juga menjual beberapa makanan lain

Cheese Cake (Rp. 19.000)
Demi apa dijamin cheese cake ini enak.. pertama kali di lidah terasa kelembutannya dan rasa kejunya pas, dipadu dengan strawberry jam dan potongan buah stroberi.

Chocolate Truffle (Rp. 19.000)
Another favorite.. selain cheese cake, chocolate truffle ini juga boleeh diadu rasanya.. cakenya lembut
dan basah, dilapisi coklat di setiap layernya. Perpaduan rasa dark coklat yangsedikit pahit dan manis.
yeahh!! nge-blogging sambil ngencess* 

Hot Choco Mocha
Berhubung Bali lagi hujan teruss, memang cocok kalau menikmati cake dengan sesuatu yang hangat.. 

Sushi Hana

Walaupun Bali adalah kota yang sangat kental kebudayaannya, namun dalam hal kuliner masuknya unsur budaya lain cukup berkembang.. Berbagai masakan khas dari daerah hingga negara lain ada di Bali. Berhubung aku pecinta sushi, jadi menu ini memang gak boleh ketinggalan untuk dicoba.. x) Sushi Hana menjual berbagai macam masakan Jepang, gak cuma sushi tapi juga mie (ramen, udon, soba) dan beberapa menu lainnya.. Overall rasa sushi disini lumayan enak, tapi Sushi Tei tetap di hati..hahaha

Hot Ocha (free refil)

Fire Roll

Dragon Roll

*jeng jeng lupa*

Salmon Tobiko

Palangkaraya's Culinary Diary

Helooo 2012.. Happy New Year *sorry for late :D* 

Yaaap.. berhubung aku habis balik jadi baru sempet ngeposting blog lagi..hhehe..

Welcome Palangkaraya.. my sweet homee!! here I am.. x) berhubung pulang kali ini dalam rangka Natal, jadi jalan-jalan kulinernya jarang banget,, yuhuyyy, tapi tetep ada oleh-oleh dari kota kecilku ini..

Bakso yang satu ini selalu gak terlewatkan kalau pulang, isinya sebenarnya Bakso Malang. Ga tau kenapa suka banget sama pangsit gorengnya.. Aku selalu minta tambah satu porsi..hahaha.. Untuk lokasinya berada di Jl. Diponegoro.

Bakso Budi : Bakso Komplit 

Bakso komplit ini berisi empat bakso daging sapi, pangsit basah dan pangsit goreng dilengkapi mie kuning dan mie putih.. Yang membedakan adalah pangsitnya, karena pangsitnya berupa daging cincang dengan daun bawang yang dipotong halus dan diberikan bumbu,,nyem nyemmm *ngeposting sambil ngiler ni*

Mie Ayam Spesial

Mie ayamnya boleh lah yaa,, mie yang sudah diberikan bumbu ini sehingga bisa dinikmatin tanpa mencampur kuahnya, atau mencampurkan kuahnya kedalam mangkok juga boleh.. dilengkapi dengan ayam yang sudah diberikan bumbu, rasanya manis gurih gitu deh, lalu ada kulit pangsit goreng dan kuahnya dengan bakso..

Pangsit Bakso Goreng
Nyamm ini dia si pangsit goreng favorit..hahaha.. seporsi isi lima, dijamin cocok deh dinikmatin langsung atau dengan bakso maupun mie ayamnya.. x)

Nasi Kuning

Nasi kuning adalah salah satu masakan khas dari daerahku, selain nasi kuning biasanya dilengkapi dengan Soto Banjar. Nasi yang dimasak dengan santan, kunyit dan beberapa bumbu tambahan sehingga rasanya gurih dan aromanya menggoda.. untuk lauknya ayam, telur, dan yang paling khas adalah ikan haruan.. Lauknya dimasak dengan bumbu habang, "habang" yang artinya merah dari bahasa Banjar. Bumbu habang terbuat dari cabe besar kering yang dihaluska kemudian dicampur dengan bumbu. Walaupun bumbu ini terbuat dari cabe, tapi gak pedas kok..

Ikan Patin Panggang
Berhubunng kalimantan adalah daerah yang dimana-mana ada sungai,jadi sangat mudah menemukan ikan. Ikan panggang adalah salah satu kuliner yang cukup banyak ditemui dan ga boleh dilewatkan. Rasa ikan panggangnya berneda dengan ikan bakar yang biasa kita temukan. Dibakar dengan arang dan bumbu serta saus spesialnya yang membuat cita rasa ikan panggang di Palangkaraya berbeda. Selain itu juga untuk sambalnya yang jelas berbeda. Ada cukup banyak macam ikan yang tersedia dan mungkin jarang kamu temuin di kota-kota lain. Misalnya saja ikan Lais, Biawan, Patin dan banyak banget deh yang aku juga ga tau namanya, tapi favorit aku teteupp Patin panggang deh. Biasanya dilengkapi dengan lalapan sayuran yang sudah direbus, seperti daun singkong, kacang panjang dan terong.

Sayur Bening

Sayur bening biasanya disajikan sebagai pelengkap dari ikan panggang atau goreng. Ciri yang paling khas adalah terdapat sayur bayam, jagung muda dan labu kuning. Untuk tambahan lainnya seperti kol dan timun gak semua tempat menyajikannya.

Putu Mayang
Jajajanan yang satu ini sebenarnya bukan makan khas dari tempat aku,hehe.. tapi ini boleh jadi referensi kamu karna rasanya maknyuss.. Terdapat tepung beras yang dibuat seperti mie putih dan yang satunya ditambahkan pandan serta dibentuk panjang.. Untuk kuahnya terbuat dari santan dan gula jawa, serta diberi toping parutan kelapa dengan gula jawa cair.

Buah Papaken
Yihaaa.. sekilas mirip duriaan, tapi seriously ini bukan duriaan..tapi ini buah Papaken.. dari segi fisik 100% mirip durian tapi rasanya sangat berbeda dan baunya ga menyengat seperti durian.. Buat kamu yang ga suka durian, ini bisa dicoba lho..pasti suka x)

Yo Cafe - Graha Natasha II

Panekuk time!! yihaaa.. Yo Cafe adalah salah satu venue favorit untuk afternoon tea ku.. Duduk di pinggir jendela yang full kaca, sambil menikmati jalanan Jakal. Setelah sebelumnya cukup banyak mereview cake-cake nikmat di Yo Cafe, kali ini aku mau sharing seputar waffle. Selain menu andalanku Black Russian dengan Cherry Tea, kali ini aku mau mencoba menu lainnya. Ice Chocolate, yang merupakan perpaduan coklat kental dengan susu putih.. Tampilannya yang black and white sangat menarik perhatian..

Ice Chocolate
Entah kenapa, posisi Cherry Tea memang belum bisa tergantikan sebagai menu andalan di cafe ini. Untuk Ice Chocolate ini menurutku rasa coklatnya kurang berasa banget, mungkin karena harus mengaduk sendiri jadi percampurannya kurang pas. Coklatnya kental banget jadi aku memang agak susah mengaduknya.

Kemudian, waffle pertama ada Blueberry Waffle, dan Mix Berry Waffle yang looks so deliciouss.. Nyam nyam,,,
Blueberry Waffle

Waffle dengan tebal kurang lebih 1cm ini cukup lembut, tapi sayang untuk waffle kurang garing. Rasa telur yang menonjol seperti kebanyakan pancake/waffle di beberapa tempat lainnya. Untuk toping dengan es krim vanilla dengan bluebery jam, dan taburan soft sugar.

Mix Berry Waffle
Nah, untuk mix berry waffle ini cukup garing. Rasa telurnya pun gak begitu menonjol. Terdapat dua lapisan waffle, ditengahnya terdapat whip cream dengan potongan buah stroberi, untuk toping ada es krim vanila dengan blueberry jam.. nyam nyam, boleh lah untuk pancake yang satu ini ;)

Yo Cafe
Jl. Kaliurang km.5
(Graha Natasha Skin Care)
Yogyakarta

Sky Bar (Rooftop All Season Hotel)

Ketika memasuki jalan Dagen, kita akan menemukan banyak sekali hotel di sepanjang jalan tersebut. Yah, berhubung daerah ini termasuk dekat dengan kawasan wisata belanja Malioboro. Di ujung jalan, tepat sebelum perempatan kamu akan menemukan All Season Hotel. Tepat di lantai 7 hotel, terdapat sebuah cafe di roof top. Suasananya sangat nyaman, menyajikan view kota Yogyakarta, selain itu terdapat pool dan bar. Kursi-kursi yang nyaman sebagai pelengkap suasana santai sambil menikmati kota Yogyakarta.

Kalo mau menikmati suasana sambil mendengarkan musik jazz kamu bisa datang setiap selasa malam. Suasana yang nyaman, pemandangan yang indah tapi sayang, mungkin karena hotel ini baru jadi pelayanannya sangat lambat. Waktu itu temenku memesan french fries, tapi baru dateng satu jam kemudian..hmmm, walaupun untuk minuman memang datangnya cepat sih. Untuk menu yang dijual disini, terdapat berbagai macam cocktail dan beberapa minuman berakohol lainnya. Namun juga ada jus, mocktail, milkshake dan lain-lain. Untuk makanan, sebenarnya aku agak bingung, dengan suasana seperti ini serasa gak matching kalo yang dinikmati tahu kupat, nasi pecel, rawon, ayam penyet dan beberapa menu khas Indonesia lainnya.hehe, Tetapi ada beberapa meun lain seperti chicken teriyaki, pasta, steak, dan salmon. Kemudian ada soup, snack, dan dessert.

Lime Squash

Hmmm.. nothing special dengan minuman ini, super biasa banget.. sama sepeti lime squash lainnya. (Rp. 12.000)

Watermelon Juice dan Ice Teh Tarik

Ini pun keduanya super biasa --" bahkan untuk teh tariknya kebanyakan susunya deh, rasa tehnya hilang. Kemudian kurang dingin juga. Watermelon juice (Rp. 16.000) dan Ice Teh Tarik (Rp.9.900)

Chicken Teriyaki

What do you think about this food? looks not good, yeahh ayamnya yang super irit dan untuk rasanya mending chicken teriyaki di Hokben deh kayanya :| kemudian dapat miso soup yang rasanya kaya sayur asem --" Not recommended this one. (Rp. 25.000)

Beef Steak Sandwich
Yaaah not bad lah, menu yang satu ini terbilang better dan lumayan kok rasanya. Roti yang dipanggang dengan margarin, kemudian diatasnya diberikan tomat, selada, beef steak, dan keju. Kemudian dilengkapi dengan french fries dan onion ring. (Rp. 25.000)

Jangan lupa untuk tax+service sebesar 21% juga lho.. Jadi jangan kaget klo tiba-tiba pas bayar harganya cukup jauh berbeda..hahaha.. Overall mending kesini cuma untuk nongkrong doang, memesan minuman dengan french fries aja sambil menikmati suasana. Buat kamu yang suka nge-bir asik juga lho kesini..

Sky Bar Rooftop All Season Season Hotel

Jl. Dagen No.109

Yogyakarta

0274 588889